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Con esta receta de Tatiana en casa nos acercamos a nuestra cultura colombiana a través de unos pandeyuquitas, fáciles de hacer y totalmente saludables. 

 

"Haz que tu alimento sea tu mejor medicina, solo debes dar un paso a la vez"

 

Ingredientes:

  • 1 cucharada grande de ghee
  • 1/4 de queso maduro de cabra rallado.
  • 1 yuca grande cocida.
  • 1 cucharada de sal.

Preparación:

  1. En un recipiente aplastamos muy bien la yuca previamente cocida.
  2. Añadimos la sal, el ghee y el queso y revolvemos muy bien.
  3. Engrasamos un molde y depositamos los pan de yucas dandole la forma que desees. 
  4. Llévalo al horno por 45min a 450 grados y listo.
  5. Puedes congelarlos y consumirlos cuando desees.

 

 

 

 

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